成増駅近くの「成増交差点」横にあるイタリア料理店「PIZZERIA TRATTORIA BRIOACE」ブリオエースに行ってきました。オーナーシェフの塚田さんが都内のイタリアンレストランで12年勤務したのち、渡伊。トスカーナ州8年間在住し、レストランに勤務。6年前に成増の地でブリオエースをオープンしました。店名の「BRIOACE」は「活気」や「生気」の意味があります。
　最初に頂いた料理は「リボリータ」。トスカーナ州の伝統料理で、寒い時期に食べられているそうです。白インゲン豆、黒キャベツが入っているのが特徴の煮込み料理。一度食べたらやめられなくなりそうなほど美味しいです。次は、今のシーズンしか食べることのできない期間限定の「鴨肉ステーキと伊予柑のソース」。肉厚な鴨のムネ肉と焼き野菜を伊予柑のソースで頂きます。お肉が好きな方にはたまらない一品です。
　最後にピッツァ「マルゲリータ」を頂きました。ブリオエースでは、自慢の窯でシェフが1枚1枚ピッツアを焼いています。オーブンで焼くよりも早く焼くことができ、しっとりとした美味しいピッツァが焼き上がります。ピッツァはディナーからとなっています。ランチでは注文することが出来ませんのでご注意ください。


【営業時間】
土日祝［ランチ］11：30〜15：30（LO.14:30）
　　　［ディナー］18：00〜23：00（LO.22:00）
火〜金［ランチ］11：30〜14：30（LO.13:45）
　　　［ディナー］17：30〜22：30（LO.21:50）
【定休日】月曜日（祝日の場合は営業）